Menukaart

Menu’s met verrassende voor en nagerechtjes

Menu “Il Gusto” 3 -gangen keuze menu

5 door ons geselecteerde antipasti gerechtjes als voorgerecht

Pizza of pasta gerecht naar keuze uit onze à la carte kaart

5 verrassende zoete nagerechtjes

26.5

Menu “Viva La Mama” 3-gangen keuze menu

5 door ons geselecteerde antipasti gerechtjes als voorgerecht

Vis of vlees hoofdgerechten (secondi) uit onze à la carte kaart

5 verrassende zoete nagerechtjes

32.5

Wijzigingen in het menu zijn tegen een kleine meerprijs mogelijk

Voorgerechten | Aperitivo

Brood pane

Vers huisgebakken Italiaans brood zoals pinsa, focaccia, ciabatta: warm uit de oven met truffelmayonaise en kruidenboter

4.95

Bruchetta

Knoflook canapees met tomaat, basilicum en mozzarella | 6 stuks | Vega

5.75

Koude voorgerechten | Antipasti freddi

Carpaccio “Il Gusto”

Dun gesneden rundvlees met rucola, Parmezaan, truffelmayonaise, balsamico, pijnboompitjes

12

Vitello tonato

Dun gesneden kalfsvlees met rucola, kappertjes en een zachte tonijn mayonaise

11.25

Antipasto Misto

Samenstelling van koude voorgerechtjes ( vanaf 2 personen) per persoon

13.5

Cocktail di gamberi

Cocktail van Hollandse en Noorse garnalen overgoten met een romige cocktailsaus

13.5

Salade caprese “Primevera”

Mozzarella, rode ui, tomaat, basilicum, pijnboompitten en balsamico | Vega

9.75

Insalata di spinaci con gamberi

Salade van spinazie, garnalen, truffelolie, soyasaus, togarashi en Parmezaan

12.5

Burrata classica

Burrata (125 gram) cherry tomaatjes, balsamico en kappertjes | Vega

11.75

Trio vegetariano

Melanzane (gegratineerde aubergines), seizoenssoep, bitterbal risotto | Vega

11.5

alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter

Soepen | Zuppa

Zuppa di pesce

Royaal gevulde vissoep met rouille

7.95

Zuppa di pomodoro

Soep van trostomaten afgemaakt met basilicumroom | Vega

6.75

Zuppa cremosa di funghi selvatici

Romige soep van bospaddenstoelen

6.75

Zuppa di cipolle gratinata

Stevige uiensoep met gegratineerde broodcrouton | Vega

6.75

alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter

Warme voorgerechten | Antipasti caldi

Calamari Fritti

Gefrituurde inkvisringen met knoflooksaus

7.5

Gamberi piccanti dal forno

Sissende garnalen uit de oven met knoflook, olijfolie, Spaanse peper en bladpeterselie

12.5

Lumache con burro all’aglio

6 Wijngaardslakken uit de oven met kruidenboter

10.75

alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter

Hoofdgerechten | Piatti principali

Verfijnd

Naast de klassieke gerechten, bieden we ook een selectie van verfijnde gerechten, zoals Saltimbocca alla Romana.
Ook deze gerechten zijn uiteraard bereid met de beste ingrediënten en worden met liefde en aandacht gemaakt.

Gamberoni al sugo di pomodoro, basilico e aglio.

Gebakken gamba’s op een bedje van pasta, saus van tomaat, basilicum en knoflook

20.5

Bistecca di tonno a la puttanesca

Gegrilde tonijn steak met ansjovis, tomaat, olijven, knoflook, chili peper en kappertjes

23.5

Saltimbocca alla Romana

Kalfslende, parmaham, witte wijn en salie

19.5

Bistecca salsa cremosa ai funghi

Biefstuk met een romige paddenstoelensaus

20.5

Filetto di maiale con funghi

Varkenshaasje omwikkeld met spek omringd met een champignonsaus

18.5

Ossobuco alla Milanese

Gestoofde kalfsschenkel met pasta en klassieke tomatensaus

21.5

Filetto di manzo al pepe 185 gr.

Botermalse runderhaas met krokante Coppa met saus van groene pepers

26.5

Risotto porcini e tartufo

Italiaans rijstgerecht met eekhoorntjesbrood en truffel | Vega

17.5

Wekelijks wisselend hoofdgerecht bestaande uit vis of vlees

14.75

alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, frites of pasta en sauzen

Pasta’s & deegwaren | Paste & pasta

scelta di pasta spaghetti, penne o tagliatelle
bij onderstaande pasta’s kunt u kiezen uit spaghetti, penne of tagliatelle

Bolognese preparazione classico

Pasta met klassieke bolognesesaus

12.75

Carbonara

Pasta met een saus van room, ei, knoflook, spekjes en Parmezaan

11.25

All’aglio, peperoncino, olio doliva gamberetti

Pasta met knoflook, rode peper, peterselie en gamba’s

17.5

Alla marinara con gamberi

Pasta met olijfolie, zeevruchten, gamba’s en knoflook

17.5

Pomodoro e basilico

Pasta met tomaat, ui, knoflook en basilicum | Vega

9.75

Fungi con tartufo

Pasta bospaddenstoelen en truffelsaus | Vega

11.25

Amatriciana

Pasta tomaat, spek, rode ui, Spaanse peper en tomatensaus

11.25

Arrabiata

Pasta olijven, Spaanse peper, ui, basilicum en tomatensaus

10

Lasagne della casa

Lasagne uit de oven met klassieke bolognese saus- rundergehakt

14.75

Lasagne vegetaria

Lasagne uit de oven met groenten, kaas en tomatensaus | Vega

12.5

Pasticcio ‘con sigliato”

4 pasta’s: lasagne, bolognese, carbonara en funghi ”aanbevolen”

17.5

Pasta contadina

Pasta kipfilet, prei, courgette, champignons, roomsaus, ruccola

13.5

Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni, ricotta, spinazie en groene kruidensaus

9.95

Ravioli tartufo e funghi

Ravioli, bospaddestoelen, truffelpasta, truffelsaus | Vega

12.5

Fiori scampi a l`aglio e limone

Fiori, gamba, limoen

13.75

Mezzalune vitello

Mezzalune met kalfsragout in een romige saus

13.75

Huisgemaakte pinsa’s

kruising tussen pizza en focaccia

Klik hier om meer te weten te komen over de pinsa

Pinsa Romana “Il Bianco”

Pinsa truffelcrème, parma ham, Parmezaanse kaas, gepofte tomaatjes

13.5

Pinsa con pomodoro

Pinsa uit de oven met mozzarella, tomaat en basilicum

9.75

Pinsa con salmone affumicato e crema di aneto

Pinsa met gerookte zalm en dille crème

13.5

Calzone

dubbelgevouwen gevulde pizza

Calzone ripieno di funghi pomodoro e spinaci

Calzone gevuld met paddenstoelen, tomaat en spinazie | Vega

12.5

Calzone con salmone affumicato gamberetti Norvegesi

Roomkaas, verse groenten, gerookte zalm, Noorse garnalen en surimi

13.75

Calzone bolognaise mozzarella

Tomatensaus, kaas, gekruid gehakt, paprika, rode ui, champignons, olijven

13

Pizza uit onze authentieke houtoven | Pizza dal forno a legna

Al tonno

Tonijn, tomatensaus, kaas, rode ui, Spaanse peper en mozzarella

13.5

Margherita

Tomatensaus, buffelmozzarella, oregano | Vega

9.75

Quattro stagioni

Tomatensaus, mozzarella, gekookte ham, salami, paddenstoelen en artisjokken

13

Vegetariana

Tomatensaus, mozzarella, rode ui, olijven, artisjok, champignons, kappertjes en oregano | Vega

12.5

Caprese

Tomatensaus, mozzarella, tomaatjes, rode ui, basilicum en olijven

13.5

Bolognese

Tomatensaus, gehakt, kaas, rode ui

13.5

Carpaccio

Tomatensaus, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, rundercarpaccio, rucola | lauwwarm

15.75

Pollo affumicato

Gerookte kipfilet, roomsaus, spekjes, rucola, kaas, knoflookdressing

13.5

Quattro formaggi

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, provolone, Parmezaanse kaas en oregano | Vega

13.5

Gambaretti

Tomatensaus, knoflook, garnalen, kaas

17

“Il Gusto”

Tomatensaus, pancetta, guanciale, ricotta, spinazie

14.75

Napolitana

Tomatensaus, mozzarella, kappertjes, olijven, ansjovis, oregano | Vega

10.5

Capra

Tomatensaus, mozzarella, artisjok, geitenkaas, peer, balsamico | Vega

11.5

Del capo

Gehakt, salami, ansjovis, kaas, rode ui, kappertjes, Spaanse peper, ijsbergsla en tomatensaus

13.5

Della chef

Mozzarella, verse tomaat, kappertjes, olijven, Spaanse peper, tomatensaus, kaas en basilicum

13.5

Coppa di Parma

Truffelcrème, parmaham, paddenstoelen en truffelolie

16.95

Nagerechten | Dulci

Assortimento di formaggi Italiani

Samenstelling van Italiaanse kaasjes met een glaasje Marsala wijn

10.75

Huisgemaakte tiramisu

Traditionele dessert van mascarpone, Amaretto, lepelbisquit in sterke koffie gedrenkt

7.5

Torta gelato al torrone

Nougatine ijstaartje

7.5

Dama Bianca

Het bekende nagerecht met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom

6.75

Torta di formaggio

Cheese cake met zomerfruit

7.5

Scropino

Prosecco, vodka en citroen sorbetijs

7.75

Dessert ” Il Gusto”

Hazelnoot mousse, hangop, hazelnoot caramel, wit chocolade-ijs en zomerfruit

7.75

Expresso Martini

Koffie cocktail met vodka, espresso, koffielikeur, suikerstroop

7.75

Dessert wijn | Vino da dessert

Reciotto della Valpolicella Classico Villa Crine

Mildzoet, zwarte kersen en granaatappel

glas 6.75

fles 37.5

Prunotto Moscato dAsti Piemonte DOCG

Mousserend, zoet

glas 6.25

fles 32.5

Thee | Tè

Thee

Diverse smaken

2.55

Verse munt thee

Met honing

2.95

Verse gember thee

Met honing

2.95

Koffie | Caffè

Espresso

2.6

Corretto

Keuze uit een scheutje Grappa of Sambuca

3.75

Macchiato

2.95

Espresso doppio

3.7

Espresso lungo

Gewone kop koffie

2.6

Cappucino

2.95

Caffe Il Gusto

Koffie, likeur naar keuze, tipje slagroom

6.5

wij hebben alle koffie’s ook in decafé variant

Koffie | Speciale caffè

Italiano

Koffie met Amaretto en slagroom

6.50

Caffe Il Gusto

Koffie, likeur naar keuze, tipje slagroom

6.5

Umberto

Koffie met Sambuca en slagroom

6.5

Irlandese

Koffie met Irish whiskey en slagroom

6.5

Frangelico

Koffie met Frangelico en slagroom

6.5

Spagnolo

Koffie met Licor 43 en slagroom

6.5

wij hebben alle koffie’s ook in decafé variant